Head Chef

CV Pertiwi Bukit · 📍 Gunung Kidul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 21.000.000 per month
CV Pertiwi Bukit, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim dapur, menciptakan menu inovatif, dan memastikan kualitas tertinggi dalam setiap hidangan yang disajikan. Kami mencari seseorang yang memiliki visi yang kuat dan kemampuan untuk menginspirasi timnya untuk mencapai kinerja terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan pencapaian standar kualitas tinggi.,Merancang menu harian, mingguan, dan musiman yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.,Mengembangkan dan menerapkan praktik keamanan makanan yang baik.,Mengawasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik konstruktif.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.,Memastikan semua hidangan sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran ternama.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (misalnya, Professional Chef Certification).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan khas Indonesia.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pemahaman tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.,Memiliki pengetahuan tentang praktik keamanan makanan dan standar kesehatan.

🛠️ Keahlian

Memasak dengan berbagai teknik dan alat.Menciptakan menu yang inovatif dan menarik.Manajemen tim dan kepemimpinan.Pengelolaan persediaan dan inventaris.Pengembangan dan pelatihan karyawan.Pemahaman tentang tren kuliner dan inovasi.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.Kemampuan berkomunikasi yang baik dan efektif.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait