F&B Shift Leader (Walk-In) - Supervisor Role in Bali's Premier Hospitality Scene
Bergabunglah dengan Erajaya sebagai Food & Beverage Shift Leader di pusat kegiatan pariwisata terkemuka di Bali! Ini adalah kesempatan Anda untuk memasuki peran supervisori dinamis di mana kepemimpinan Anda akan membentuk pengalaman tamu yang luar biasa di restoran, kafe, atau pengaturan retail. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk memimpin tim dengan profesionalisme tinggi dan mengembangkan keterampilan manajemen mereka.
Di Erajaya, Anda akan bekerja di berbagai lokasi di Bali, termasuk Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung. Setiap hari, Anda akan memimpin tim Anda dalam menjalankan operasional harian dengan fokus pada kualitas layanan, keamanan pangan, dan kepuasan tamu. Anda akan berinteraksi dengan berbagai pihak, mulai dari tamu internasional hingga staf dapur dan bar, sehingga kemampuan komunikasi dan adaptasi Anda sangat penting.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memimpin tim F&B dalam menjalankan operasional harian, termasuk persiapan makanan, penyajian, dan pembersihan.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan dan prosedur operasional standar (SOP).
- Mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai.
- Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja tim dan penjualan.
- Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dalam menyajikan makanan dan minuman dengan kualitas tinggi.
- Memastikan lingkungan kerja tetap bersih dan rapi.
- Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan tamu dan operasional terpenuhi.
- Mengelola persediaan dan pemesanan bahan baku secara efisien.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Shift Leader atau peran supervisori serupa di industri F&B.
- Pendidikan minimal SMA atau setara.
- Memiliki sertifikasi dalam keamanan pangan atau sertifikasi serupa.
- Memahami dan dapat menggunakan sistem manajemen inventaris seperti QuickBooks atau sistem serupa.
- Kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tulis.
- Pengalaman dalam mengelola tim multi-etnis dan multibahasa.
- Berpengalaman dalam mengelola operasional di lingkungan multi-unit.
- Memiliki kemampuan analitis untuk membuat keputusan berdasarkan data.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang